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榴莲怎么吃不上火配山竹才健康

 
  现在又到了榴莲等热带水果大量上市的季节,而且今年一些热带水果的价格更加“亲民 ”,使得寻常百姓也有了解馋的机会。但营养专家告诉我们,热带水果也有寒热之分 ,吃的时候要注意针对自己的体质。

    ■典型案例 榴莲吃多了,牙龈肿痛

    虽然榴莲闻起来有些臭气熏天的感觉,但市民张小姐却独爱这一口。用她的话说就是:闻着臭吃着香,越吃越好吃 ,欲罢不能。而今年榴莲的“平民”身价,使她吃起来就更没节制了,下班后经常去市场买一个回来,晚上边看电视边大块朵颐,有时直接连晚饭都省了。这样吃了大约一个星期,她就感觉牙龈又肿又痛,嘴里还长了好几个口疮。

    ■原因分析 榴莲性热,多吃易上火

    榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,还含有多种维生素以及钙、铁、磷等矿物质,对身体有很好的滋补作用,在广东当地更是有“一只榴莲三只鸡”的说法。

    “因为榴莲是热性水果,且含有大量的果糖,但人体夏天不缺甜而缺苦,食用过多的甜,会引起胃酸分泌过多,从而引起中医所说的胃火上升。再加上其丰富的营养成分,肠胃吸收不了就会引起上火。”青大医学院外聘副教授殷海霞表示,“榴莲是好吃,营养价值也高,但吃起来还是要适度。一天的量最好不要超过100克,同时搭配吃其他水果。”殷海霞提醒大家,泰国卫生部曾劝告公众,一天不要食用超过两瓣榴莲。

    ■专家支招 榴莲+山竹,吃着更健康

    一边是丰富的营养,一边是多食上火的危害,那么怎样吃才健康?殷海霞的建议是榴莲搭配山竹吃。

    “因为这两者在属性上是互补的。榴莲属性热,山竹则属性寒,如果吃了榴莲再吃上几枚山竹,则正好可以寒热均衡,保护身体不受损害。”

    另外,吃完榴莲后最好喝点淡盐水,帮助榴莲在胃肠中正常消化;或者多吃些含水分比较多的水果,也能解除燥热,其中梨、西瓜就是很好的选择。

    ■专家提醒 热带水果不都上火

    现在生活条件好了,像榴莲之类的热带水果也进入了寻常百姓家。不过很多人却存在这样的误解:热带水果都属热性,吃了都会引起上火。其实,热带水果也有寒热之分。

    殷海霞告诉记者,就常见的热带水果来说,属性偏热的有椰子、龙眼、桂圆、荔枝、榴莲、杨梅、木瓜、红毛丹等;属性偏寒的有香蕉 、甘蔗、火龙果、柚子、枇杷、芒果、杨桃、山竹等;而菠萝 、橄榄、柠檬、青梅则性味平和,不寒不热。

    所以大家吃热带水果的时候,就要针对个人的体质来选择。如果您平时容易出现便秘、口腔溃疡、口干舌燥、咽喉疼痛、舌质红、舌苔黄等“上火”的症状,就要少吃荔枝,少喝椰汁。如果您平时经常表现为怕冷、怕风、小便清冷、手脚发凉、舌质淡、舌苔白等症状,无论山竹、火龙果等寒性水果的味道多么诱人,都要抵制住诱惑。

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